Lançada em comemoração aos 160 anos da destilaria, a Ypioca 160 Anos é uma aguardente composta, resultado da mistura de cachaça envelhecida por seis anos em tonéis de carvalho e whisky de malte. O resultado é uma bebida agradável e adocicada, com notas de café, ameixa e banana, além de notas de cereais.